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El arte de la fermentación. Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo.

El arte de la fermentación. Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo.

Sandor Ellix Katz

Referencia: 51360
Editorial: Gaia Ediciones
Año: 2016
Ciudad: España
Edición:
Medidas: 25x18
Paginación: 540
23.00€ Impuesto incluido Disponible
Etiquetas:

El arte de la fermentación. Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo.